O pai de Kathy Evison é funcionário do National Park Service. então, aos 18 anos, ela já havia se mudado com a família até 20 vezes de um parque para outro, incluindo o Grand Canyon, Sequoia e seu favorito, o Grand Tetons. Ela financiou sua educação universitária como modelo para revistas como Shape, Self e Seventeen, e aparecendo em comerciais de televisão em todo o mundo. Ela se formou cum laude na Universidade da Califórnia em Davis em retórica, mas decidiu mudar para a atuação e apareceu em duas produções de Spelling, The Heights (1992) e Beverly Hills, 90210 (1990), antes de conseguir um papel regular em SeaQuest 2032 (1993).
