Jessica Evans nasceu e foi criada em Los Angeles por pais atores.
Aos dez anos, ela conseguiu seu primeiro emprego profissional, dublando um dos "Blueberries" em A Bug's Life da Pixar, acumulando mais créditos de locução (The Haunting, Toy Story 2, Eight Crazy Nights). Jessica foi convidada para ser o membro mais jovem da Serendipity Theatre Company, onde sua paixão cresceu ao se apresentar no palco.
Jessica agendou comerciais nacionais e "Nathan's Choice", do criador Chuck Lorre, atuando ao lado de Kaley Cuoco e Ashley Tisdale. Sem parar, ela passava os verões absorvendo o treinamento teatral na UCLA, CSUN e Oxford, na Inglaterra.
Sabendo o tempo todo que atuar era sua paixão e futuro, Jessica foi aceita na Tisch School of the Arts da Universidade de Nova York, fazendo seu treinamento primário no Stella Adler Studio, seguido pelo Stonestreet Studio (Cinema e TV) e CAP21 (Teatro Musical) e recebendo um BFA em Teatro.
Jessica voltou para Los Angeles para seguir sua carreira profissional em Cinema e Televisão agendando "Scream Queens" e um papel recorrente em "Disjointed" da Netflix, estrelado por Kathy Bates. Ela voltou às suas raízes no teatro em Dirty Rotten Scoundrels da Interact Theatre Company e em The Burnt Part Boys, do Third Street Theatre, e se reuniu com a Pixar (Partysaurus Rex e Monsters University). Mas o que continua sendo seu favorito é seu Target Commercial (ao lado de Justin Timberlake).
Ela ampliou suas habilidades de comédia e improvisação tanto no The Groundlings quanto na Upright Citizens Brigade, e foi convidada para a aula de comédia avançada do Scott Sedita Acting Studios para uma comédia de meia hora.
Jessica também se tornou a apresentadora de sua própria série de comida intitulada "Jessie Eats", ganhando mais de 25 mil seguidores no Instagram
