Amalia Fuentes nasceu Amalia Muhlach em Bicol. Ela foi educada em uma escola católica. Ela foi apelidada de "Elizabeth Taylor das Filipinas" pela indústria do cinema no final dos anos 1950. Fuentes, disse ter uma linhagem alemã.
Seu pai morreu durante a guerra e como a mais velha, ela se tornou a ganhadora do pão da família. Seus dois irmãos mais novos, Alex e Alvaro, também são atores. Amalia casou-se com o ator Romeo Vasquez em 1965 em Hong Kong, mas eles se separaram em 1969. Eles têm uma filha, Liezl Sumilang (esposa do ator Albert Martinez). Após o divórcio de Vasquez, Amalia casou-se com Joey Stevens, um empresário americano com quem tem um filho adotivo, Geric Stevens. Ela se divorciou de Stevens após 28 anos de casamento, alegando infidelidade. Stevens morreu em 2012.
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