Nasceu em Malden, Massachusetts; criado em Seattle, Washington. Ganhou o prêmio de composição do Estado de Washington, aos 15 anos. Solista de teclado destacado no Monterey Jazz Festival, aos 17 anos. Formou-se Magna Cum Laude pela Universidade de Utah em Composição e Piano.
Stu Goldberg desfruta de uma carreira prolífica compondo para projetos tão variados quanto a série de sucesso da CBS TV, 15 vezes vencedor do Emmy "The Amazing Race", "Rescue 911", centenas de horas de episódios de televisão e trilhas para mais de 50 filmes.
Como intérprete, compositor, pianista e multi-instrumentista Stu Goldberg excursionou e gravou com John McLaughlin na lendária Mahavishnu Orchestra, também com Wayne Shorter, Freddie Hubbard, Al DiMeola, Larry Coryell, Alphonse Mouzon, Billy Cobham, Jack Bruce e muitos outros luminárias.
Como artista solo, Stu Goldberg se apresentou extensivamente em todo o mundo e lançou 10 LPs e quatro CDs em seu próprio selo, Dedication Records.
Stu Goldberg compôs recentemente um Concerto para Violão e Orquestra de 27 minutos e três movimentos, "Concierto del Sol".
Vencedor do Leo Award de 2014, Melhor Trilha Sonora - Documentário, "Chi".
