Lindze começou sua carreira de atriz aos 6 anos interpretando "Dorothy" em sua versão da primeira série de "O Mágico de Oz". Ela foi para o teatro profissional interpretando "Tiny Tim" em "A Christmas Carol" e "Marta" em "The Sound of Music". Em seu maior papel no cinema até o momento como "Virginia Lofton" em Virginia's Run (2002), Lindze sem ter habilidades equestres anteriores, dedicou-se por 6 meses para aprender a montar e lidar com cavalos. Seu objetivo era fazer um filme com cavalos e não usar nenhum animatrônico. Valeu a pena. Lindze manteve seu amor por cavalos, ela possui 2 cavalos e cavalga quase diariamente. O amor de Lindze pelos animais não termina com os cavalos. Durante as filmagens de Virginia's Run (2002), um laboratório amarelo doentio apareceu no set. Por insistência dela, a cadela recebeu atendimento médico, ficou com Lindze e sua mãe e, no final das filmagens com a ajuda da polícia e veterinário local, Jordan (o novo nome da cadela), voou para casa com Lindze para sua casa em Bakersfield, CA.
