Jack Lee nasceu em Londres, Inglaterra, em 1956. Assistiu ao Webber Douglas Acadamy of Dramatic Art em 1979 e trabalhou em teatro e TV no Reino Unido antes de se mudar para os EUA em 1997 com apenas uma mala e guitarra e US $ 350 em dinheiro.
Ele trabalhou como uma chaminé em Santa Fe, no Novo México, antes de se mudar para Austin, Texas, onde ele pegou sua carreira de ator novamente.
Além de aparecer em vários filmes, ele também está trabalhando em roteiros próprios, além de escrever sobre suas experiências sobreviver na América e produzir os documentários "Conversas com Sara Jane" e "Homens reais".
Ele agora divide seu tempo entre sua casa em Santa Fé com sua esposa, 2 gatos, 2 cães e 60 galinhas e Los Angeles.
