Nascido em Londres em 1922, Norman Hudis é agora um cidadão dupla da Grã-Bretanha e dos EUA. Ele começou sua vida profissional aos 16 anos, como repórter júnior, e se ofereceu para a Royal Air Force em 1940. Rejeitado por deveres de vôo por motivos médicos, ele serviu quase 6 anos na Segunda Guerra Mundial, sendo que os dois últimos dos funcionários da Air Force News, estacionados no Cairo e cobrindo toda a área do Oriente Médio. Ele foi, como resultado, o mais novo Correspondente de Guerra nesse conflito.
Depois de muitos anos de pós-guerra como publicista de Film Studio na Inglaterra, ele finalmente foi contratado como um roteirista de aprendiz, na Pinewood Studios. Dois anos lá lhe deram uma experiência inestimável, mas nada que ele escreveu foi filmado. Ele renunciou, foi freelancer, criou e escreveu quase todos os scripts para duas temporadas da série de comédia de uma hora, "Our House" (ABC TV, Grã-Bretanha) e tornou-se um dos escritores mais prolíficos dos filmes "B". Um deles, "The Tommy Steele Story" (título dos EUA, "Rock Around The World"), levou cinquenta vezes seu custo de produção em seu primeiro lançamento e mudou seu status para sempre.
Ele continuou a escrever, para o produtor Peter Rogers e o diretor Gerald Thomas, os seis primeiros da série "Carry On", fenomenalmente bem-sucedida, de comédias de filmes britânicas: "Sargento", "Enfermeiro", "Conselheiro", "Professor", " Independentemente "e" Cruzeiro ". A série prosseguiu para mais de 20 outros filmes. Como resultado do estranho sucesso de "Nurse" na América, ele foi convidado para Hollywood, onde ele viveu e trabalhou desde então, escrevendo para a maioria das séries de TV da época. Os prêmios vieram para o épico bíblico, "Esther" (Melhor Especial Religioso e Melhor Escrita, de "Religião na mídia"), "Baretta" ("Querido Tony", de The Mystery Writers of America, Edgar Allen Poe Award, melhor episódio de TV), American Women In Radio e TV (para melhorar a imagem das mulheres na mídia) e uma indicação para Melhor Episódio, Drama, "Marcus Welby MD", episódio "Hell is Upstairs", do Writers 'Guild da América (oeste)
Hudis viajou várias vezes à Grã-Bretanha para trabalhar em vários projetos: um desses, "A Monkey's Tale" (também conhecido como "Le Chateau des Singes"), ganhou um Prêmio Especial de Excelência no Festival de Cinema Heartland, bem como em Toronto e Hollywood Film Festivals, na categoria animação-característica. Em Colônia, na Alemanha, foi editor de histórias da série de TV animada, "Waldo", e escreveu vários dos scripts. Sempre um amante do teatro ao vivo, ele ocasionalmente escreveu palcos, principalmente o controverso "Jantar com Ribbentrop", estreado no Rude Guerilla Theatre em Santa Ana, Califórnia. Ele é casado com Rita, ex-RN, e tem dois filhos: Stephen, um coordenador de dublê e diretor da 2ª unidade, e Kevin, um veterano aposentado Hollywood Teamster, agora gerenciando uma loja de hobby.