Keith Hudson nasceu em Winter Park, Flórida, em 17 de dezembro de 1969.
O primeiro papel de Keith em um grande estúdio foi em uma cena com George Clooney em "Out of Sight" do diretor Steven Soderbergh. Keith trabalhou como ator profissional em vários filmes, programas de televisão, comerciais de televisão nacionais e locuções por mais de 30 anos. Alguns de seus projetos cinematográficos mais recentes incluem "Baby Driver", dirigido por Edgar Wright, "A Bad Mom's Christmas", dirigido por Jon Lucas e Scott Moore, e "Logan Lucky", dirigido por Steven Soderbergh. Keith também co-estrelou recentemente em "True Detective", "NCIS: New Orleans" e "The Walking Dead".
Keith compartilhou cenas com os atores Daniel Craig, John Travolta, Susan Sarandon, Matt Dillon, Jon Hamm, Jim Carrey, Bruce Campbell e Owen Wilson. Ele foi escalado pelos diretores David Frankel, Glenn Ficarra, John Requa, Rod Lurie, Sean Anders, Michael Bay, Susan Seidleman e Eric Stoltz. Keith também foi escalado como Kool Aid Man para uma série de comerciais nacionais e trabalhou como porta-voz profissional da Guinness Stout.
Keith estudou atuação em cinema com o veterano ator James Best por 2 anos e se mudou para Los Angeles quando ele tinha 20 anos. Keith é um graduado de 2 anos do Baron / Brown Studio de Los Angeles, Califórnia. Ele também participou do programa de Estudos Shakespearianos na British American Drama Academy no Balliol College, Oxford England.
A família de Keith era co-proprietária de uma conhecida loja de caça e pesca em Orlando, chamada de Artigos Esportivos da Dinamarca. Os clientes da loja incluíam Johnny Cash, Bo Diddley e Jimmy Buffet. O pai e o avô de Keith também co-apresentaram um programa de televisão semanal de caça e pesca que esteve no ar por 20 anos.
