O cineasta premiado com o Emmy Peter Jones começou sua carreira como jornalista de transmissão. Formado pela Stanford University (Bacharelado em Estudos Americanos, 1978), com mestrado em Jornalismo pela Northwestern University (1981), Jones atuou como correspondente em Washington da KOTV (CBS) em Tulsa, Oklahoma; um repórter de notícias e reportagens para a KVUE (ABC) em Austin, Texas; uma âncora para a WSLS (NBC) em Roanoke, Virginia; e um editor de tarefas para a KCBS-TV em Los Angeles. Jones ganhou várias honrarias, incluindo vários Prêmios Outstanding Achievement da United Press International e da Associated Press.
Em 1987, ele formou a Peter Jones Productions, originalmente especializada em documentários relacionados à história da indústria cinematográfica de Hollywood. Desde então, sua empresa sediada em Los Angeles produziu mais de 120 horas de programação em diversos assuntos.
Durante vários anos, ele produziu, escreveu e hospedou a série de curta metragem, Only In Hollywood, que foi ao ar na Showtime, no The Movie Channel, no Disney Channel, TNT, AMC e Encore. Em 1992, os segmentos estrearam na distribuição de transmissão como uma série em estilo de revista de meia hora. De 1990 a 1996, ele produziu, dirigiu, escreveu e hospedou a série de curta metragem AMC em Hollywood com Peter Jones.
Em 1994, a Peter Jones Productions tornou-se produtora contratada da série A & E, Biography. Durante uma associação de 10 anos em que sua empresa produziu 85 perfis, Jones tornou-se conhecido por garantir direitos anteriormente inatingíveis sem abrir mão do controle editorial, incluindo os de Sam Phillips, Brian Wilson, Charlie Chaplin e Theodor Geisel (também conhecido como Dr. Seuss), Georgia O'Keeffe and Alfred Stieglitz. Jones escreveu e dirigiu um especial de duas horas em Judy Garland, que ganhou um Primetime Emmy Award de 1997 da Outstanding Informational Series, o primeiro da rede. Seu especial de duas horas, Ozzie e Harriet: A Família Favorita de Adventures of America, tornou-se o documentário de maior audiência na história da rede, recebendo uma indicação ao Primetime Emmy Award de 1999 pela Outstanding Non-Fiction Series. Em 2001, seu filme, Goldwyn, estreou na aclamada série da American PBS, American Masters. Em 2002, ele recebeu o prêmio Produtor do Ano da Producers Guild of America for Biography.
Em 2003, Jones concebeu, produziu e dirigiu o Sunset Junction, um documentário de longa duração sobre um cabeleireiro de Beverly Hills que se torna uma figura paterna improvável para membros de gangues e filhos negligenciados de imigrantes ilegais. O filme teve sua estréia mundial no Festival Internacional de Cinema de Los Angeles (AFI FEST) em novembro de 2003.
Em 2006, Stardust: The Bette Davis Story tem sua estréia nos EUA na Turner Classic Movies, recebendo de Jones e sua equipe as melhores críticas da história da empresa, um Emmy de excelente escrita para programação de não-ficção e uma indicação ao Emmy de Melhor Especial de Não-ficção.
Seu mais recente projeto, Inventando LA: The Chandlers and Their Times, documentário sobre o reinado de quatro editoras do jornal Los Angeles Times, estreou como especial nacional de horário nobre na PBS em outubro de 2009, o primeiro de um documentário sobre Los Angeles. O filme ganhou o prestigioso prêmio Peabody.
