Saby Kamalich começou sua carreira em seu Peru natal, em 1971 ela migrou para o México, país onde obteve a nacionalidade mexicana. Em 1988 ganhou o prêmio Ariel por sua atuação no filme Mariana, Mariana (1987), o Ariel é o prêmio de cinema mais importante do México. Estrelou várias novelas como Simply María (1969), Rosas para Verónica (1971), My rival (1973), My sister the baby (1976), When the children go (1983), The gloria and the hell (1986) e La casa del naranjo (1998) (onde interpretou ao mesmo tempo uma vilã e protagonista). Saby também desempenhou muitos papéis de vilã em novelas como Barata de primavera (1975), Pelusita (1980), Destino (1990), Não acredito em homens (1991), María José (1995), Não tenho mãe (1997), La casa del naranjo (1998), A dúvida (2002), Gitanas (2004), Coração partido (2005) e Mother Moon (2007).
