Ellen é um ator / cantor ocupado, que apareceu nos cinemas em todo o Canadá. Alguns papéis favoritos incluem Lettie in Something's Afoot no Persephone Theatre e a Irmã Mary Amnesia em Nunsense na Citadel. Localmente, Ellen co-escreveu, realizou e ganhou um prêmio Jessie para All Grown Up, que primeiro correu no Arts Club Theatre. Um membro do Vancouver TheatreSports, Ellen apareceu nos arquivos X-Mas, TheatreSports Interactive, a versão de turnê de See BC e Star Trick, o Musical. Além do teatro, Ellen canta jazz e balança em torno de Vancouver, trabalha regularmente como um animador de voz.
