Stefan Moore é produtor / diretor e produtor executivo de documentários nos EUA, Grã-Bretanha e Austrália. Seus documentários receberam quatro Emmys e vários outros prêmios. Os filmes recentes que ele dirigiu incluem Mistérios da Voz Humana (Arte 2013), Honeybee Blues (2009) sobre as abelhas desaparecidas do mundo (Prêmio Sydney Morning Herald TV Critics para o "Melhor Documentário Australiano do Ano"), The Cars That Ate China (2008) sobre a revolução do carro da China (Dendy Awards nomeado no Festival de Cinema de Sydney) e a National Geographic TV Special Race Against the Killer Flu (2007). A partir de 2001-5, Stefan foi o Produtor Executivo de Ciência e História no ABC e antes disso foi produtor executivo da Film Australia, onde encomendou documentários e séries aclamadas pela crítica, como o controverso Cunnamulla, Bob Connelly e Robyn de Dennis O'Rourke Anderson's Facing the Music e a icónica série Outback Bush Mechanics.
Em Nova York, Stefan era um produtor com a revista de notícias em horário nobre CBS 48 HOURS e co-diretor de produções de TVG onde produziu e dirigiu documentários premiados, incluindo a série PBS / BBC / ABC da 8 partes The Trouble with Medicine, Trouble on Fashion Avenue sobre o crime organizado na indústria de vestuário de Nova York, Presumido Inocente sobre detenção preventiva na infame Ilha Rikers de Nova York e The Irish Tapes, que agora faz parte da coleção permanente da Biblioteca Donnell no Museu de Arte Moderna. Stefan era um artista em residência no WNET'S TV Lab em Nova York e é um membro de Guggenheim.
