Camilla Overbye Roos nasceu em Copenhague, na Dinamarca. Nascida em uma família de três gerações de cineastas, ela passou a maior parte de sua infância em um estúdio de cinema em Copenhague. Sempre interessada e observadora, logo se tornou parte de sua vida também. Ao crescer, ela trabalhou em todos os trabalhos por trás das câmeras e também como atriz - fazendo sua primeira aparição em um filme aos 3 anos. Ela trabalhou com diretores de renome internacional como Lars von Trier, David Lynch, Ridley Scott e James Cameron.
Aos 14 anos, Camilla se juntou a um circo itinerante. Ela se apresentou com eles como um lançador de kinfe por um ano. Em 1993, ela foi a primeira dinamarquesa na capa da Life Magazine. Em 2000, ela fundou sua própria empresa, a Kraka Productions, batizada em homenagem ao mito Viking - produzindo e dirigindo documentários para a BBC, Arté, USA Network, TV2, etc. Em 2003, Camilla ganhou o prêmio de Melhor Atriz no NY Independent Film Festival. "Sob a influência".
