Jorge Luke nasceu na Cidade do México. Sua carreira começou com um filme chamado "Há sempre uma primeira vez", no qual ele atuava durante o dia, mas logo depois chamou a atenção de diretores e produtores mexicanos e teve uma carreira ininterrupta como ator principal no cinema e na televisão por mais de três décadas . Ele trabalhou em Hollywood e seu papel de destaque foi Kenitai em Ulzana's Raid with Burt Lancaster, ele também co-estrelou Clear and Present Danger com Harrison Ford, La Chevre com Franco Nero e interpretou o coronel Julio Figueroa no filme de Oliver Stone, El Salvador. Foi casado com a atriz Isela Vega com quem teve uma filha, Shaula Obscura Vega. O casamento deles durou pouco e ele nunca mais se casou. Ele criou sua única filha como um pai solteiro e nunca parou de trabalhar. Ele também estrelou a comédia musical West Side Story como Bernardo e em "Assim falou Zaratustra" Dirigido por Alejandro Jodorowsky. Seu último longa-metragem foi "Erase una vez en Durango".
