McClellan é conhecida por seu trabalho como apresentadora de televisão, atriz cômica e dramática, modelo, atriz comercial, personalidade de televisão e porta-voz. Campanhas de modelagem notáveis incluem vodka Skyy, Cherokee Jeans, óculos de sol Maui Jim, L'Oréal Paris e Hanes. Ela estrelou inúmeras campanhas comerciais, incluindo Coors, Budweiser, Chrysler, Visa e Toyota. Ela foi destaque na Muscle and Fitness Magazine, InStyle, Mademoiselle, People, TV Guide, Maxim e Stuff. Ela era a porta-voz da Sense Skincare.
McClellan hospedou o TLC's For Better or For Worse (2003-2005). Ela foi correspondente paralela de Battle Dome (1999-2001) e apresentadora de Surprise Weddings (FOX) e Live From the Red Carpet da Warner Brothers. Ela apareceu como uma apresentadora convidada em programas como Wild On E !, MTV Spring Break, e como ela mesma como uma personalidade de TV em Run Away With the Rich and Famous, Search Party e The X Show. Sua casa foi destaque no E! Casas de celebridades.
Ela estrelou em programas de televisão como Seinfeld, Murphy Brown, Suddenly Susan, Herman's Head e The Fresh Prince of Bel-Air, com papéis recorrentes em Ladies Man (1999) e The Bold and the Beautiful (1987). Seu trabalho no cinema inclui L.A. Twister (2004) e Rattlesnakes (2019). Ela apareceu no vídeo country de Charlie Robison, "El Cerrito Place".
