Além de ser um ator, William Mesnik também é um músico, dramaturgo e instrutor talentoso na Academia Americana de Música e Dramaturgia, The Acting Corps, em Los Angeles. Seu drama sobre cantores folclóricos durante a lista negra, Three Songs, ganhou Critic's Choice no LA Times, uma indicação ao LA Weekly para o Best Ensemble, várias produções regionais e uma opção de filme.
O currículo teatral de Bill abrange a Broadway (La Bete, Oh! Calcutá!), Off-Broadway (Modigliani, A Weekend Near Madison, The Good Times Are Killing Me, The Rimers of Eldritch, entre outros), como os principais locais regionais como Yale Rep, O Old Globe, o McCarter Theatre, o Kennedy Center e o Actors Theatre de Louisville, e uma produção colaborativa entre a Europa e a América do rei Lear de Shakespeare e do Ivanov de Chekhov.
Aparições no palco de L.A.: várias no renomado teatro de repertório clássico nacional, A Noise Within, mais notavelmente como Holofernes em Love's Labors Lost, pelo qual recebeu uma indicação ao Ovation e The School for Scandal (DramaLogue Award).
Bill é formado pela Yale School of Drama.
