Simon Rimmer é mais conhecido como o chef residente em algo de BBC2 para o fim de semana. Ele abriu seu primeiro restaurante, Greens, em 1990, com dois livros de culinária e quase nenhuma experiência na cozinha, mas com uma paixão avassaladora para criar um grande destino. Ele é agora o chef residente no brunch de domingo do Channel 4, que começou a 25 de Março de 2012, que substituiu Algo para o fim de semana.
Ele não foi sequer deveria estar na cozinha. Seu papel, ou assim ele esperava, foi frente da casa lothario para as pessoas bonitas de West Didsbury. No entanto, a realidade financeira tenho ele para a cozinha (não há dinheiro para empregar qualquer um) - uma decisão que mudou sua vida.
Dentro de dois anos o Guardian descreveu Verdes como um dos mais emocionantes restaurantes no Reino Unido, apesar de ter sido vegetariana. A partir daí, Greens foi da força à força, aumentando de 28 para 48 tampas em 2005 e, após a compra da loja de roupas ao lado, agora é um maciço de 90 tampas e ainda embalado. Ele também passou a ganhar vários prêmios, incluindo o Big Issue Restaurante do Ano.
Em 2006, Simon Rimmer configurar seu segundo restaurante, Earle, com a esposa Ali e os amigos, jogador de futebol Jason McAteer e agente footy Dave Lockwood.
Outras aparições na TV incluem Great Menu da BBC2 britânica, Celebrity Mastermind, de arranque, receita para o sucesso, da BBC1 This Little Farmer, sábado Cozinha, Richard and Judy no Channel 4, Cozinhando os livros e quebrar para Tesco para o Canal 5.
Ele foi o mentor do programa Canal 5 quebra na Tesco, um show onde as pessoas competiram para obter os seus produtos alimentares comercializados pela Tesco.
Ele também escreveu 4 livros The Accidental vegetarianas, Rebel cozinhar e preguiçoso Brunch (com Tim Lovejoy) e seu último livro temperado Vegetariana.
Simon suporta Liverpool Football Club, mas também tem um profundo conhecimento da história do Tranmere Rovers, que ele escolheu como tema especialista no questionário BBC Mastermind.
