Após a exibição de 'Casanova' no horário nobre nos Estados Unidos, Toby assumiu o papel principal no drama multipremiado da BBC Shalom Salaam, que lhe rendeu sua primeira indicação ao MIP-TV de Melhor Ator por Drama. Ele passou a desfrutar do sucesso de um anúncio de TV no Reino Unido para o Yorkie Chocolate e foi eleito o solteiro mais elegível do Reino Unido pelo jornal The Today. Toby fez uso de sua dupla nacionalidade (Reino Unido e EUA) em um fluxo constante de papéis regulares na TV e no teatro em ambos os lados do Atlântico, antes de fazer um desvio temporário em 2000 para dirigir negócios de Construção e Energia no oeste dos EUA. Em 2015, Toby voltou a Londres e sua principal paixão pela atuação.
