De onde você é? É uma pergunta popular para a qual Carlo não tem uma resposta rápida. Ele nasceu no Reino Unido e foi criado na Itália, Hong Kong, Bahamas e Canadá. Adicione uma história familiar que abrange a Espanha, França, Itália e o tempo gasto na Argentina, Índia, Marrocos e você terá pan-cultural em um dia bom, culturalmente confuso em um dia não tão bom e em um dia mediano Carlo é de Eagle Rock CA! Seu pai, um chef itinerante e internacionalmente renomado (daí o viajante), incutiu nele a paixão pela boa cozinha. Isso levou Carlo a co-criar, hospedar e dirigir um popular programa de documentário sobre comida, intitulado The Great Canadian Food Show. Na tela, Carlo interpreta muitos homens muito ruins, e os joga muito bem.
