Ele estudou direção de cinema em Viena (Univ. Of Performing Arts). Em 1994 ele emigrou para a França e escreveu uma tese sobre o diretor de cinema francês Ciryl Collard na Université Der Paris VIII e graduou-se na B.A. (Mag. Art). Na verdade, Hubert dá aulas de cinema na Europa e nos Estados Unidos, enquanto dirige seus documentários. Os dois últimos documentários que ele escreveu e dirigiu receberam doze prêmios internacionais de cinema. Seus filmes de maior sucesso, como "Os diários de Kisangani" e "O pesadelo de Darwin", tratam das conseqüências da globalização no terceiro mundo, especialmente na África.
