Christiane Schmidtmer nasceu em Mannheim, Alemanha. Ela teve aulas de atuação em Munique e trabalhou no palco na Alemanha de 1961-1963, depois se voltou para a modelagem fotográfica para revistas alemãs de nus e, mais tarde, Playboy. Ela também trabalhou como modelo para empresas de publicidade, como cosméticos Max Factor, antes de iniciar sua carreira no cinema.
Ela foi a bela amante de José Ferrer em Ship of Fools (1965), mas a maioria das pessoas vai se lembrar dela como a carcereira do mal no filme de exploração de mulheres na prisão, The Big Doll House (1971), bem como um dos três aeromoças em Boeing, Boeing (1965).
