Scott nasceu Melody Ann Thomas em Los Angeles, Califórnia. Seu primeiro crédito no cinema foi como atriz infantil no filme de Alfred Hitchcock de 1964, Marnie (1964). Depois de pequenas participações em filmes em meados dos anos 70 (principalmente no último filme de John Wayne, The Shootist (1976)), ela recebeu pequenas participações em séries noturnas, como The Waltons (1972), The Rockford Files (1974) e Charlie's Angels (1976).
Em 1979, aos 23 anos, ela começou a fazer o papel de stripper "Nikki Reed" na série diurna, The Young and the Restless (1973), escolhendo o papel em vez de um piloto de sitcom que, no final, não foi escolhido pra cima. Ela era uma substituição da Nikki anterior, que durou seis meses. Com o tempo, sua personagem se reformou e se tornou uma parte importante da sociedade da cidade de Gênova, quando ela se casou com "Victor Newman" (Eric Braeden). Scott disse: "É um milagre para um ator ter um emprego nos últimos 28 anos", embora ela ache frustrante passar por períodos em que não tem um enredo. Em 1987, ela foi oferecida para interpretar o papel de "Taylor Hughes" em As the World Turns (1956), mas recusou a oferta.
Scott foi parodiado na publicação de sátira "The Onion", em 1999, na qual uma imagem foi editada para mostrá-la segurando um Emmy diurno (naquele ano, Susan Lucci ganhou o Emmy após 19 indicações). A legenda dizia "Prêmios dados aleatoriamente a mulheres loiras magras". Ela apareceu em vários programas de jogos ao longo dos anos, incluindo Family Feud (1976) (com várias co-estrelas de "Young and the Restless"), The $ 10,000 Pyramid (1973), Body Language (1984) e Match Game (1990).
