Nancy Parsons nasceu em Lake Minnetonka, Minnesota, filha de Mary Margaret nascida Samsa e Charles Walter Parsons. Ela tinha dois irmãos - Mary Jean Parsons e Theresa Mae Macrae nascida Parsons. Quando ela tinha dezessete anos, seu pai se casou novamente com Genevieve Stack e se mudou com as três meninas para South Pasadena, Califórnia. Foi aqui que surgiu o problema da atuação, quando ela apareceu na peça principal e posteriormente recebeu uma bolsa integral para o famoso Pasadena Playhouse; 1960-1962. Em seus dois anos lá, ela apareceu em algumas das grandes obras de Edward Albee, Clifford Odets, Tennessee Williams, Max Bollinger e William Shakespeare, entre outros. Nancy casou-se com Alan Hipwell imediatamente após a formatura e deu à luz Elizabeth Hipwell, em 3 de novembro de 1964, e Margaret Hipwell, em 7 de outubro de 1969.
Ela voltou a atuar após se divorciar de seu marido. Enquanto estava na UCLA, concluindo um diploma de teatro, ela ganhou o Prêmio Hugh O'Brien; um evento que lançou sua carreira. Este prêmio a atraiu para sua amiga e agente de longa data Susan Smith. Ao longo de sua carreira, ela ganhou um Family Film Award de Melhor Atriz em Porky's Revenge (1985), uma indicação à Academy of Science Fiction and Fantasy de Melhor Atriz Coadjuvante em Motel Hell (1980), um Dramalogue Award pela peça "Dead End At Sunset , "e uma mulher do ano prêmio da Associação de Ex-alunos de sua alma mater, The Pasadena Playhouse.
Todas essas são conquistas de sua carreira, mas diríamos que o maior legado que ela nos deixou é a capacidade de viver com paixão, como indivíduos. Nancy sempre acreditou que a arte era o caminho mais nobre que alguém poderia seguir - que exigia uma imensa quantidade de coragem, resistência e atrevimento (uma de suas palavras favoritas). Nancy deixou Margot Hipwell e seus filhos Cassidy Coulson, Jasper Coulson e eu, Elizabeth Hipwell. Obrigada mãe! Você nunca será esquecido!
