Margaret Denise Quigley nasceu em Honolulu, no Havaí, filho de descendentes de poloneses e irlandeses (originalmente em Nova York) e mãe vietnamita. Seus pais se conheceram durante a Guerra do Vietnã. Maggie tem dois meio-irmãos mais velhos do casamento anterior de sua mãe e duas irmãs mais velhas. A família mudou-se para o Havaí e se estabeleceu em Mililani.
Maggie sonhava em se tornar um veterinário, mas se modelou e se viu explodindo na cena do cinema de Hong Kong - eventualmente se tornando uma superstar de pleno direito na Ásia. Ela mudou seu nome para o facilmente pronunciável "Maggie Q" (para o público chinês). Ela teve uma participação especial no grande sucesso de Jackie Chan e Chris Tucker, Rush Hour 2 (2001) e faz parte do elenco de apoio em Missão: Impossível III (2006), estrelado por Tom Cruise.