Valentina Rendón estudou Desenho Industrial na Universidad Autónoma de Manizales mas, depois de ganhar uma bolsa oferecida pela RCN TV, foi viver para Bogotá para se tornar atriz. Ela foi a voz principal do grupo pop "Luna Verde". Sua estreia na televisão foi na série de TV de 1996 "Copas Amargas". Depois de vários papéis coadjuvantes na televisão, seu primeiro papel principal foi na novela de 1999 "Tabú". Ela apareceria em várias novelas, séries de TV e atuaria no teatro. Também participou e ganhou a versão colombiana de Dançando com as Estrelas, "Bailando por un sueño".
