Gustavo Thoeni nasceu em 28 de fevereiro de 1951 em Trafoi, Itália. Ele é um esquiador de nível mundial que representou a Itália em muitas competições de esqui alpino. Ele competiu três vezes nas Olimpíadas de Inverno, ganhando uma medalha de ouro e duas de prata. Ele também é um campeão mundial múltiplo. Depois de se aposentar do esqui competitivo de alto nível em 1980, ele interpretou um papel principal no drama italiano de esqui Un centesimo di secondo (1981). Ele também se envolveu no esqui como treinador e gerente de equipe da seleção italiana.