A carreira de Catherine Mary Stewart durou mais de 30 anos e mais de 50 produções diferentes, do cinema à televisão, passando pelo teatro, na Inglaterra, no Canadá e nos Estados Unidos. Ela estava morando em Londres estudando dança, atuando e cantando quando foi escalada em seu primeiro papel como líder musical do rock The Apple (1980), que foi escolhido para abrir o Montreal World Film Festival em 1980 e desde então tem desenvolvido um culto seguinte, sendo exibido - duas vezes, devido à demanda popular - no Lincoln Center, em Nova York.
Catherine mudou-se para Los Angeles em 1981 e logo conseguiu um contrato com Days of Our Lives (1965), originando o papel de Kayla Brady. Durante o mandato de Catherine com a novela, ela foi escalada para o papel principal de Maggie Gordon em The Last Starfighter (1984). Ela encontrou emprego estável em filmes, aparecendo em uma variedade de filmes, incluindo o clássico cult Night of the Comet (1984), a comédia adolescente Mischief (1985) e a protagonista feminina no filme de comédia Weekend at Bernie's (1989).
Desde então, ela fez mais de 37 filmes e inúmeras aparições na televisão, e continua encantando seus fãs em todo o mundo.