Originalmente da Austrália, Gavin é criador / escritor, apresentador e produtor executivo de muitos shows da Nova Zelândia e internacionais.
Mais recentemente, ele foi co-criador e escritor de Bad Mothers (co-produzido por sua própria empresa, Filthy Productions) para o Channel 9 (Austrália) e foi co-criador, show runner e escritor de Hyde & Seek (para a Matchbox Pictures) que também exibido no Canal 9 na Austrália e Nova Zelândia.
Gavin foi co-criador e escritor de duas séries de Filthy Rich para Filthy Productions. (Uma adaptação dos EUA está sendo feita pela Imagine TV, dir e escrita por Tate Taylor) e co-criou e escreveu Dirty Laundry (também para a Filthy Productions.) Ele foi roteirista e EP de telemovies históricas, What Really Happened - Votes For Women, e What Really Happened- Waitangi, que foi exibido na TV One.
Gavin co-criou o seriado de sucesso 'Go Girls and Nothing Trivial' e foi roteirista e roteirista do aclamado pela crítica This Is Not My Life.
Ele foi co-autor do longa-metragem Matariki (Dir Michael Bennett), que foi selecionado para Toronto e lançado em 2010.
Ele criou e escreveu Being Eve (nomeado para o Emmy internacional, vencedor da medalha de ouro de NY) e seus outros créditos incluem: Kaitangata Twitch, Burying Brian, Maddigan's Quest, Mercy Peak, The Chosen, Jackson's Wharf, os telemovies sem lei e série britânica CBBC. .
Gavin trabalhou na Shortland Street de 1992 a 94 como seu primeiro editor de scripts e redator principal. Ele produziu a série em 1995.
