Aos 11 anos, Stoller hospedou sua própria série de rede de TV no CBC chamado, "Film Fun" mostrando aos pr-teens como fazer seus próprios filmes super-8. Stoller freqüentou o American Film Institute em 1981. Stoller produziu, dirigiu e escreveu shorts para comédia, "Foul-Ups, Bleeps and Blunders" e "TV's Bloopers e Practical Jokes". Stoller dirigiu o episódio 1987 "Tales from the Darkside", "The Bitterest Pill", estrelado por Mark Blankfield. Bryan também é o autor de "Filmmaking For Dummies". Jerry Lewis escreveu o prefácio, e Dan Aykroyd escreveu o endosso da capa.
