Ingeborg Sorensen nasceu em 16 de maio de 1948 em Drammen, na Noruega. A família de Sorensen era dona de uma farmácia em Oslo. Ingeborg foi semi-finalista no concurso Miss International realizado em Tóquio, Japão, em 1969. Mais tarde, ela fez uma turnê pelo Japão promovendo estilistas noruegueses antes de se mudar para os Estados Unidos. Em 1972, Sorensen fez uma turnê com Bob Hope e o USO; visitou instalações militares dos EUA no Alasca, Guam, Vietnã do Sul, Tailândia, Japão e Diego Garcia. Ela também foi a primeira vice-campeã do concurso Miss Mundo em 1972. Ingeborg foi a Playmate do Mês na edição de março de 1975 da "Playboy". Ingeborg Sorensen teve uma breve carreira de ator nos anos 70: Ela não só apareceu em pequenas partes nos filmes "Top of the Heap" e "Kramer vs. Kramer", mas também teve um papel convidado em um episódio do programa de TV "Baretta "
