Nascido na Inglaterra, criado no Canadá. BFA da Universidade de Windsor. Amanda passou 12 temporadas no Stargate SG-1 (1997) e seus spin-offs, Stargate: Atlantis (2004) e Stargate Universe (2009), como "Samantha Carter". Em seguida, ela assumiu o papel principal de "Dr. Helen Magnus" na série de televisão Sanctuary (2008), um projeto que ela vinha nutrindo desde a sua criação na internet.
Tocar veio para garantir uma influência forte e direta em seus projetos por trás da lente. Ela foi produtora executiva do Sanctuary (2008) e também se sentou na cadeira do diretor por vários episódios. Anteriormente, ela dirigiu o episódio de Stargate SG-1 (1997), Resurrection (2004), em 2004, que lhe rendeu uma indicação ao prêmio Leo de Melhor Diretor. Ela também dirigiu três episódios de Primeval: New World (2012), Arctic Air (2012) e Continuum (2012). Ela também dirigiu Strange Empire (2014), Olympus (2015), Dark Matter (2015) e X Company (2015). Tapping também ganhou quatro Leo Awards de Melhor Atriz, foi indicado a dois Gemini Awards e quatro Saturn Awards e ganhou o Saturn Award de 2005 de Melhor Atriz Coadjuvante.
O amor de Amanda pela comédia levou-a a co-fundar a trupe canadense de comédia feminina, Random Acts. Seu trabalho no curta-metragem Breakdown (2006) lhe rendeu o Canadian Comedy Award em 2007. Ela também fez filmes como Space Milkshake (2012), Random Acts of Romance (2012), Taken Back: Finding Haley (2012) e Kid Cannabis ( 2014). Ela foi Naomi em 7 episódios da oitava temporada de Supernatural (2005). Ela também interpretou um personagem recorrente no sitcom Package Deal (2013).
A Tapping teve o prazer de apoiar várias instituições de caridade e organizações como a The Coast Foundation, uma agência de apoio para pessoas com deficiências mentais, a Sociedade Canadense do Câncer, UNICEF e V-Day, apresentando “The Vagina Monologues” para ajudar a acabar com a violência contra as mulheres. e meninas em todo o mundo. Ela também faz parte do conselho de liderança da The Waterkeeper Alliance. Amanda lançou a fundação de caridade "Sanctuary for Kids" em 2009 para apoiar instituições de caridade de crianças locais e globais que ajudam crianças em crise. Até o momento eles levantaram650.000. Seu trabalho os leva ao Nepal, Haiti e ao lado leste do centro de Vancouver. Ela foi homenageada com o prêmio "Woman of Vision" do Women in Film. Ela também recebeu o prêmio YWCA Women of Distinction "Connecting the Community". Ela foi premiada com o Prêmio Jules Verne em Paris por seu trabalho humanitário. Foi-lhe oferecida uma Associação Honorária à Vida pela Faculdade de Direito da Universidade de Dublin e recebeu um Doutorado Honorário em Direito pela Universidade de Windsor.
