Anton Mosimann é conhecido em todo o mundo por sua experiência gastronômica e ocupou muitas posições de prestígio e recebeu muitos elogios durante sua carreira. Ele foi o Maitre Chef des Cuisines no Dorchester Hotel por treze anos, durante o qual seu restaurante alcançou uma classificação de duas estrelas no Guia Michelin. Naquela época, foi o primeiro restaurante do hotel fora da França a fazê-lo. Ele expressa seu estilo culinário culinário natural e enfatiza ingredientes saudáveis e naturais, evitando adições de gordura e álcool.
Ele passou seus primeiros anos em Nidau, perto de Biel, ajudando seus pais a dirigirem seu próprio restaurante onde ele desenvolveu tanto o amor pela comida quanto o desejo de se tornar um cozinheiro.
Quando tinha 15 anos, iniciou um aprendizado em um hotel local e recebeu seu diploma como cozinheiro chefe de culinária aos 25 anos. Durante os vinte anos trabalhou em hotéis em Roma, Montreal, Japão e Bélgica. Durante a Expo 70 no Japão, Mosimann foi chefe do Pavilhão Suíço.
Mosimann foi nomeado Maitre Chef de Cozinha no Dorchester Hotel de Londres em 1975, quando ele tinha apenas 28 anos. O seu antecessor, Eugène Käufeler, pediu conselhos sobre a nomeação de Adelrich Furrer, especialista suíço em gastronomia. Mosimann chegou à atenção de Furrer quando ganhou uma Medalha de Ouro por sua culinária, em uma competição em Lucerna.
Depois de sair, o Dorchester Mosimann criou um clube de jantar privado chamado Mosimann, uma escola de culinária e outras empresas da indústria hoteleira. Os seus interesses comerciais também incluem a Academia de Mosimann e o Serviço de Festas de Mosimann. A Mosimann's Limited detém uma Garantia Real como prestadora de serviços para o HRH The Prince of Wales. Trabalho e reconhecimento de televisão
O seu trabalho de televisão em inglês inclui o especial 'Anton Goes to Sheffield' Food and Drink, em 1985, que ganhou um Prêmio Glenfiddich em 1986, 'Cooking with Mosimann' em 1990, e 'Anton Mosimann - Naturally' de 1991 a 1992.
Em 2006, Anton Mosimann foi nomeado oficial da Ordem Nacional do Mérito da França e em 2004 recebeu seu OBE. Em reconhecimento ao seu trabalho para a recepção de casamento de The Duke and Duchess of Cambridge, Mosimann foi nomeado vice-tenente da Grande Londres.
