Patrick Winczewski nasceu e foi criado em Berlim. Estudou teatro com Erika Dannhoff e trabalhou como assistente do encenador no Tribuene Berlin. Ele primeiro contratou o Berliner Kammerspiele para a performance de estreia de The NeverEnding Story (1984) (The Never Ending Story) de Michael Ende. Seguiram-se compromissos com produções em Berlim, Hamburgo, Aachen, Muenster e várias digressões teatrais, sendo a mais recente Geliebte Hexe em 2006.
Em 1986, Patrick Winczewski estreou como diretor no Theatre 36 em Berlim, encenando Die große Wut des Philipp Hotz de Max Frisch. No mesmo ano em que apareceu pela primeira vez no filme - e desde então tem feito isso com bastante regularidade, por ex. em: Reichshauptstadt privat (1987), Moffengriet - Liebe tut what she want (1990), a produção americana Shining Through (1992), Schneesturm im Fruehling e o recurso de duas partes quente e frio (1997) Patrick Winczewski desempenhou papéis principais em cinco séries de TV: Hotel Paradies (1990), Vera und Babs (1989), Elbflorenz (1994), Between Day and Night (1995) e The Country Doctor (1987).
Desde 1997, Winczewski dirige dramas para TV, 30 episódios de Verbotene Liebe (1995) (Forbidden Love), 33 episódios de Lindenstraße (1985), seguidos de inúmeras outras produções, por ex. Herzschlag - Das Ärzteteam Nord (1999), Ein anderes Leben (2000), SOKO 5113 (1978), Cologne P.D. (2003), A Case for Two (1981) e vários episódios de Homicídio de Leipzig (2001). Dirigiu seu primeiro Tatort (1970) em 2008, o segundo será exibido em 2009.
Ele é a voz alemã de Tom Cruise e Hugh Grant.
