Ed também é um ator e diretor de palco bem conhecido em Londres. Ele dirigiu Een Hond Begraven, que ganhou um prêmio Time Out para o melhor jogo na franja de Londres, e também Happy Yet, uma mistura de peças curtas de George Feydeau. Ele freqüentemente apareceu em peças no Battersea Arts Center, mais recentemente representando o jogador de futebol Jackie Charlton na Copa do Mundo de Natal de 48 pantomime (apesar de ser um skater afiado quando criança, ele também adora o futebol!). Ele treinou em mime na famosa escola LeCoq em Paris e trabalhou com o mundialmente conhecido Complicite e Improbable Theatre. Ele muitas vezes usa o topo da equipe do Master & Commander em ensaios de teatro.
