Simon Yam nasceu em 19 de março de 1955, também conhecido como Yam Tat-wah, é um ator e produtor de cinema veterano que vive em Hong Kong. Ele começou como supermodelo antes de se tornar ator em meados dos anos 1970. Ele então assinou contrato com a rede de televisão de Hong Kong TVB, estrelando e co-estrelando uma série de séries de televisão antes de "aplicar suas habilidades" na indústria cinematográfica em 1987. Seu irmão mais velho é Yam Tak-wing, um ex-vice-comissário aposentado da Polícia de Hong Kong.
Em 1989, ele estrelou a coprodução Japão-Hong Kong de Fainaru faito - Saigo no ichigeki (1989). Este foi o primeiro de seu tipo em que o inglês foi falado durante todo o filme. Em 1992, Yam foi aclamado pela crítica por seu papel como o juiz maníaco no filme policial Full Contact (1992), onde se enfrentou em uma batalha sangrenta contra o personagem de Chow Yun-Fat. Em 1993, ele estrelou como "Dhalsim" na comédia de ação Future Cops (1993), uma paródia de Street Fighter dirigida por Jing Wong. Em 1996, Yam começou seu papel como Chiang Tin-Sung, o líder das tríades de Hung Hing nos três primeiros episódios da série de filmes Young and Dangerous (1996).
Em 2000, Yam estrelou como Cheung-sun, o progenitor de todos os vampiros, na série de televisão Ngo wo geun see yau gor yue wui II (2000), produzida pela ATV. Em 2003, Yam fez sua estréia no cinema de Hollywood em Lara Croft, Tomb Raider: The Cradle of Life (2003) como o senhor do crime Shaolin.
Yam foi aclamado internacionalmente por suas atuações em sucessos de festivais de cinema internacionais e bilheterias como Naked Killer (1992), Kill Zone (2005), Eleição (2005), Eleição 2 (2006), Exilado (2006), Lara Croft Tomb Raider: The Cradle of Life (2003), The Thieves (2012).
