Burly, talentoso ator de caráter que tem permanecido consistentemente ocupado jogando "áspero na borda" tipos de caracteres, muitas vezes no lado errado da lei. Jovem nasceu em 30 de abril de 1940 em Nova York, filho de um professor de ensino médio. Ele é de descendência italiana. Young recebeu seu treinamento de artes dramáticas sob o lendário treinador de atuação Lee Strasberg no Actors Studio.
Young juntou-se primeiro a atenção de bandidos duros em filmes como "The Gang That Could not Shoot Straight", "Across 110th Street", "Chinatown" e "The Gambler". O diretor impetuoso Sam Peckinpah elenco jovem como o motorista de fuga / assassino, "Mac", em "The Killer Elite", e Young chamou a atenção do recém-chegado Sylvester Stallone, que o lançou como futuro cunhado 'Paulie' no 1976 dormente bateu "Rocky". O jovem talentoso foi nomeado para um Oscar, e passou a repetir o papel em todas as seqüências "Rocky" até à data! Peckinpah re-contratou-o para jogar renegado camionista "Pigpen" no moderadamente bem sucedido "Convoy" (relógio para "Pigpen" Mack caminhão onde a escrita na porta estados "Paulie Hauling"!).
Young também apareceu em várias outras produções importantes, incluindo "Era uma vez na América", "O Papa de Greenwich Village", "Última saída para Brooklyn", "Mickey olhos azuis" e "As Aventuras de Pluto Nash".
