Ayelet Zurer é uma das atrizes mais aclamadas de Israel. Ela nasceu em Tel Aviv e atraiu a atenção de Hollywood pela primeira vez quando foi escalada por Steven Spielberg para seu primeiro papel em inglês, como a esposa do personagem de Eric Bana no filme indicado ao Oscar® Munich (2005). Desde que chegou aos Estados Unidos, Zurer estrelou filmes de estúdio, incluindo Vantage Point da Sony Pictures com Dennis Quaid e William Hurt, Fugitive Pieces de Samuel Goldwyn com Stephen Dillane, Adam Resurrected de Paul Schrader ao lado de Jeff Goldblum e Willem Dafoe. Angeles and Demons, de Ron Howard, contracenando com Tom Hanks, Darling Companion, um elenco de Lawrence Kasdan com Diane Keaton, Kevin Kline e Warner Bros. Man Of Steel contracenando com Russell Crow. Ela filmou Rodrigo Garcia, Últimos dias no deserto ao lado de Ewan McGregor, além de aguardar o lançamento do filme Os Últimos Cavaleiros do diretor japonês Kazuaki Kiriya ao lado de Clive Owen.
Recentemente, ela ganhou o Prêmio Ninfa de Ouro de Melhor Atriz em Série Dramática no 54º Festival de Televisão de Monte-Carlo por seu papel na série "Reféns".Ayelet ganhou o Prêmio da Academia de Cinema e Televisão de Israel por sua atuação em Tragédias de Nina.Ela também recebeu indicações por seu trabalho nos filmes Only Dogs Run Free, O Dybbuk do Campo da Maçã Sagrada, Desperado e Rutenberg.Ela ganhou o prêmio de crítica do Festival Internacional de Cinema de Haifa e foi premiada com uma estrela na "avenida do cinema" de Haifa, por suas realizações locais e internacionais.Zurer também ganhou o Prêmio da Academia de Televisão Israelense por sua atuação principal em "In Treatment", uma aclamada série de televisão que foi adaptada pela HBO para a televisão americana.Em 2014, ela foi indicada ao prêmio de melhor drama do ano "Shtisel", mas ganhou o prêmio de melhor atriz em drama por sua interpretação de um cirurgião brilhante enfrentando o dilema de vida e morte em Reféns, vendido para a BBC4 e Canal Plus, e como um formato para o ABC americano.O "rosto" de uma das principais empresas de moda feminina de Israel - Golbary.É produtora, escritora e ilustradora de dois livros adultos, "Shorts" e do best-seller "Badolina" de Gabi Nitazn.Ayelet tem desenvolvido alguns de seus próprios projetos em Israel e nos Estados Unidos, expressando interesse em trabalhar internacionalmente com diretores de todo o mundo, acreditando em juntar-se a escritores / diretores desconhecidos e também conhecidos.