George MacKay nasceu em 13 de março de 1992 em Hammersmith, Londres, Inglaterra, filho de Kim Baker, um figurinista britânico, e Paul Christopher MacKay, gerente de palco / iluminação australiano, de Adelaide. Uma de suas avós é de Cork, Irlanda.
Aos dez anos de idade, George foi escolhido para fazer um teste no papel de família, Peter Pan (2003). Ele rapidamente conseguiu o papel de Curly, um dos Garotos Perdidos, e passou a ter vários papéis menores na TV, incluindo um episódio de Rose e Maloney (2002) e Footprints in the Snow (2005). Aos 13 anos, George conseguiu o papel de Riccio na adaptação cinematográfica do best-seller infantil de Cornelia Funke, The Thief Lord (2006), estrelado por Aaron Taylor-Johnson, e também foi escalado para o papel principal na adaptação da BBC de Johnny de Terry Pratchett. e a bomba (2006).
George trabalhou com Tim Roth, Chiwetel Ejiofor e Sophie Okonedo para o Tsunami: The Aftermath (2006) da HBO e depois participou do drama dikensiano, The Old Curiosity Shop (2007). Logo depois, George co-estrelou com Daniel Craig e Liev Schreiber em Defiance (2008). Em 2009, George assumiu o papel de Harry, em The Boys Are Back (2009), ao lado de Clive Owen, pelo qual recebeu duas indicações ao prêmio. Sua carreira deu mais um passo adiante com Hunky Dory (2011).
Desde então, George participou de vários curtas populares no circuito do festival e fez o papel de Tommo Peaceful com o colega Jack O'Connell na adaptação de Private Peaceful (2012), de Michael Morpurgo.
2013 foi o ano da inovação de George, e foi reconhecido por suas partes como Aaron em For Men in Peril (2013), Davy no musical Sunshine on Leith (2013), Jake Whittam em Breakfast with Jonny Wilkinson (2013) e o azarão Eddie em Como vivo agora (2013). George recebeu várias indicações e por esses recursos e depois comprou para casa um total de 5 prêmios.
George teve uma passagem no West End em 2014 no The Cement Garden. Ele interpretou Joe no bem-recebido Orgulho (2014) e Duane Hopkins 'Bypass (2014) estreou no BFI London Film Festival em outubro. Tanto o capitão Fantastic quanto o filme de Sadie Jones, The Outcast (2015), estão em pós-produção e George voltará ao teatro para 'Ah, Wilderness!', De Eugene O'Neill. em abril.
Em 2016, George estrelou o filme Capitão Fantástico (2016), ao lado de Viggo Mortensen, e a minissérie 11.22.63 (2016), com James Franco e Sarah Gadon. Ele completou a década interpretando o papel principal de Sam Mendes em 1917 (2019), um sucesso de bilheteria e um drama altamente aclamado pela crítica durante a Primeira Guerra Mundial e gravado para simular uma única tomada em tempo real.
