Phil é um famoso chef inglês conhecido do público inglês por suas aparições no popular programa de culinária Ready Steady Cook. Ele é casado com o ex-anfitrião de Ready Steady Cook e This Morning, Fern Britton.
Ele nasceu em Folkestone, Kent, e treinou em restaurantes em Lake District antes de trabalhar na Gravetye Manor em West Sussex e no Restaurant 74 em Canterbury. Ele então se mudou para Taunton em Somerset antes de se tornar o chefe de cozinha do Castle Hotel. Durante seus nove anos lá, entre muitos prêmios, ele ganhou as estrelas Michelin e Egon Ronay por quatro anos consecutivos, entre 1994 e 1997.
Phil Vickery escreveu vários livros de culinária populares, o primeiro, "Just Food", foi publicado pela Headline em 1999.
Ele aparece nos programas de televisão Ready Steady Cook e This Morning. Ele pode muitas vezes ser visto contribuindo com sua sabedoria culinária nas páginas de revistas e apareceu em outros programas de TV, como o menu Ten Mile da ITV.
Vickery também traz sua culinária britânica clássica para a manhã de cada semana, com idéias de receitas para todas as ocasiões.
Em setembro de 2008, Vickery começou a anunciar produtos alimentícios e a promover ofertas especiais para a cadeia de supermercados Aldi, depois de assinar um contrato de dois anos com a rede.
Ele também é o atual porta-voz da margarina da marca Stork da Unilever e foi nomeado Embaixador da Alimentação em março de 2010 pela Celiac UK.
Phil pode ser contatado para palestras e necessidades de endosso através da Useful Talent, que tem sede em Londres, Inglaterra.
