George "The Giant" vem se apresentando profissionalmente desde 1991. Até hoje, ele tem sido visto em parques de diversão como Universal Studios e Knott's Berry Farm, publicações que vão desde "The Globe" e "The National Enquirer" até "Esquire Magazine". e programas de televisão incluindo "Touched By An Angel", programas de notícias locais e até talk shows nacionais. O Gigante visitou os EUA e o Canadá em colégios, casas noturnas, feiras de rua e festivais renascentistas.
Aos 12 anos, George viu seu primeiro engolidor de espadas e comedor de fogo fazendo coisas que lhe disseram que o corpo humano não podia fazer. Ele não ficou feliz com essa explicação. Ele sabia o que viu. Assim, com pesquisa e um ardente desejo de aprender, ele aprendeu sozinho a realizar esses feitos de ousadia. George é agora um dos poucos engolidores de espadas do mundo. Tem sido dito que George "The Giant" é um dos mais completos artistas de show ao redor de hoje ... e o mais alto!
