Nascido em San Juan, Porto Rico, Ortiz cresceu em Orlando, Flórida. Um amor adiantado da dança conduziu aos papéis principais em produções locais do teatro. Sua paixão e talento eventualmente a trouxe para Los Angeles, onde ela imediatamente encontrou sucesso hospedando um programa de televisão local. Outras oportunidades de atuação e hospedagem rapidamente se seguiram. Ao longo do caminho, Ortiz foi nomeado um dos Maxim Espanol "50 pessoas mais bonitas".
Valery Ortiz estrela como "Raquel" na nova série de scripts VH1 de uma hora Hit the Floor. Após a estréia, tornou-se a série de TV por roteiros de primeiro ano de maior audiência entre os adultos ansiosos por anunciantes de 18 a 49 anos, onde avalia uma média de 1,2.
Ortiz é conhecido por milhões de jovens como a líder de torcida Madison Duarte no dramático inovador South of Nowhere. Durante três temporadas, a série ganhou fãs leais e recebeu elogios críticos. O programa ganhou o prestigioso Prêmio Humanitas ®, bem como três indicações consecutivas GLAAD Media Award ® para "Outstanding Drama Series", bem como WGA ® e Teen Choice ® Award indicações. A atriz, em seguida, entrou no papel de "Lupe" uma jovem mãe lutando em Robert Townsend da série web original Diário de uma mãe solteira, que foi ao ar por três temporadas.
Quando não está trabalhando, Ortiz empresta seu tempo para organizações como a Best Friends Org, Rede de Necessidades Especiais, Inc. para Autistic Kids, e Eva Longoria Padres Contra El Cancer.
