Joseph Torres Sr. começou na fotografia enquanto cursava a University of Pacific (College of Pacific, durante sua gestão lá), em Stockton, CA. Após a formatura, ele começou a enviar notícias como um stringer para estações de Sacramento. Ele então decidiu começar seu próprio negócio de venda e processamento de filmes esportivos no Vale Central. Além de ser dono do laboratório, ele era o diretor de fotografia do time de futebol da UOP (e um pouco de basquete). Ele ocupou este cargo por 25 anos. Ele construiu seu negócio com base no atendimento pessoal e na velocidade de processamento do filme e voltou aos treinadores. Ele também trabalhou em filmes de baixo orçamento como membro da equipe e ator de fundo.
