Nikol Kollars estrelou na série de TV britânica ¨I Dream¨ ao lado do ator Christopher Lloyd e na série de TV espanhola e catalã como ¨El Cor De la Ciutat¨, ¨La Fuga¨ e ¨Sin Identidad¨ ao lado da atriz espanhola Megan Montaner. Nikol trabalhou com o ator Robert De Niro e diretor Rodrigo Cortes em ¨Red Lights em 2012, eo ator Dean Cain em ¨Hidden Camera¨ em 2007. Diretor Ventura Pons Nikol para compartilhar uma cena com os atores Aitana Sanchez-Gijón e José Coronado em ¨ Wounded Animals¨ (Animals Ferits) em 2006.
Seu papel destacado na curta-metragem de Antoni Solés "You are a Terrorist" lhe valeu o prêmio de Melhor Atriz no Festival Internacional de Pilas, Espanha, em 2013.
Nikol protagoniza três longas-metragens completas a serem lançadas em 2016; ¨Project Lazarus¨ de Mateo Gil e estrelado por Charlotte Le Bon, Tom Hughes e Oona Chaplin, ¨O Mal que Men Do¨ escrito por Daniel Faraldo e dirigido por Ramón Termens e ¨Foe¨ por Antoni Sole
Nikol Kollars é o mais velho de quatro filhas e nasceu em San Diego, Califórnia. Ambos os pais são do Havaí; Mãe de chinês decente e Pai de havaiano, alemão, irlandês decente. Ela cresceu na Califórnia, Havaí e Seattle, Washington antes de se mudar para Barcelona, Espanha, em 2001.