Aos 19 anos, Ariel Levy estrelou 'Promedio Rojo', o primeiro longa-metragem do diretor Nicolas Lopez. Promedio Rojo foi um sucesso de bilheteria no Chile e na América Latina, o que ajudou a lançar a carreira de Levy na televisão. Levy estrelou em mais de dez séries de televisão chilenas, incluindo 'Vivir Con 10' e 'Mala Conducta'. Enquanto trabalhava na televisão, Levy continuou sua carreira no cinema, estrelando na trilogia de comédia romântica 'Que Pena Tu Vida', 'Que Pena Tu Boda' e 'Que Pena Tu Familia'. Levy está começando sua carreira internacional com Aftershock, no qual estrela junto com Eli Roth.
