Sarah nasceu em Lambeth, no sul de Londres. Ela é mais conhecida por Call the Midwife (2016), Doctor Who (2011), Lewis (2007). Quintrell iniciou sua carreira interpretando Sinéad na série de TV da BBC Carrie e Barry e passou a aparecer em Call the Midwife, Doctor Who, Lewis, The Watcher, The Last Trace, The Marchioness Disaster, Médicos e Island at War. Quintrell muitas vezes trabalha no palco e foi o Bobbie original em Mike Kenny, The Railway Children no York Theatre Royal (2008-2009). Ela transferiu com a produção para London Waterloo Station, onde ganhou o Prêmio Olivier de Melhor Entretenimento (2011). Ela também tocou Eliza Doolittle em Pygmalion (2005), Celia em Como você gosta (2007), Quarenta anos em (2011) e uma variedade de novas obras, incluindo duas turnês nacionais. Mais recentemente, ela interpretou Natalie em City Stories de James Phillips, que teve uma residência no St James Theatre London (2014-2015) e transferido para 59East59 Theatre New York como parte dos britânicos Off Broadway (2016). Ela treinou no Manchester Met de 2000-2003 se formando com Honras de Primeira Classe.
