Aldo Zilli é um chefe de celebridades e restaurador de origem italiana especializado em culinária italiana. Em 1996, ele foi premiado com o Melhor Prêmio de Restaurante Italiano no The London Restaurant Awards e, em 1998, elegeu o prêmio de Melhor Media Restaurant para Zilli Fish. Ele também ganhou o Restaurante Showbiz Favorito para Signor Zilli no Capital Radio Awards. Ele também é o recordista mundial pela maioria das vezes que uma panqueca é lançada em 1 minuto, lançando-o 117 vezes.
Um dos nove filhos, nasceu na pequena cidade costeira de Alba Adriatica, na região centro-italiana dos Abruzos. Após a faculdade de restauração na Itália, ele foi enviado para a temporada de inverno para hotéis em toda a Europa. Ele finalmente chegou a Inglaterra aos 19 anos e decidiu se concentrar em sua paixão pela comida italiana e começou a trabalhar em restaurantes italianos. Aldo introduziu novos métodos de cozimento e menus ecléticos, ele os transformou de locais pouco conhecidos para assombrações de celebridades.
Aldo fez uma série de aparições memoráveis na televisão; Sua personalidade calorosa e vivaz encontra-se sem esforço em suas muitas aparições de rádio e televisão, na ITV, na BBC, no UK Food Channel e em Five. Ele apareceu em One Man e His Hob, Good Food Live, bem como na terceira série do Celebrity Fit Club. Ele também apareceu no segundo tratamento no Best of Friends da CBBC, exibido no dia 20 de julho de 2009, no qual ele ajudou duas meninas a fazer seu próprio espaguete.
Aldo Zilli usou sua reputação como um dos melhores chefs do mundo ao trabalhar com várias empresas e marcas, em primeiro lugar com a Thomson Airways, inspirando algumas idéias criativas para as refeições da companhia aérea e, em seguida, com a Kraft Foods, preparando seis receitas com o queijo Philadelphia para o Heavenly Inspiration Website e You Magazine. Ele também trabalhou como consultor chefe da antiga cadeia de supermercados Safeway e projetou um serviço de jantar Zilli para Poole Pottery.
Aldo Zilli está perfeitamente posicionado para apresentar comida italiana ao público britânico. Ele é o fundador e chef-patrono de alguns dos restaurantes italianos mais excitantes de Londres.
