Erick Elias nasceu em 23 de junho de 1980 em Guadalajara, Jalisco, México. Descendente de uma família de arquitetos, ele começou a estudar para atuar, música, dança e modelagem em uma idade jovem. Ele vem aparecendo em algumas telenovelas e outras séries de televisão. Sua estréia protagonista foi na telenovela Tormenta en el paraiso com Sara Maldonado em 2007. Ele também tem se envolvido em dublagem de filme e fita. Em 2008, ele se casou com Karla Guindi. Em 2010, estrelou a telenovela Niña de mi Corazon com Paulina Goto. Em 2014, estrelou a telenovela El color de la Pasion com Esmeralda Pimentel. Ele tem duas filhas com Karla Guindi: Penelope e Olivia.
