Grace Junot nasceu em Bangkok, Tailândia, filha de pai americano e mãe tailandesa. Sua família mudou-se com frequência enquanto seu pai servia no Exército dos Estados Unidos, acabando por se estabelecer no Bronx, Nova York, onde ela frequentou a Escola Our Lady of Mount Carmel. A família mais tarde se mudou para East Brunswick, NJ. Ela trabalhou durante sua juventude e adolescência como modelo de impressão na Ásia e começou a trabalhar no cinema e na televisão nos Estados Unidos depois de se formar na faculdade. Ela possui uma licenciatura em Humanidades pelo Rollins College.
Grace é uma defensora ativa dos jovens em adoção temporária.
Ela e o marido têm uma filha, que nasceu em março de 2015.
