Gregory nasceu e cresceu em Glendale, CA. Ele estava trabalhando na Nordstrom Department Store em Glendale como balconista quando foi descoberto e colocado na novela Days of Our Lives. Após sucesso no sabonete, ele foi procurado e enviado para modelos internacionais em Paris, Milão e Alemanha por vários anos antes de retornar aos estados, onde sua carreira de modelo continuou a florescer em Nova York, Dallas, San Francisco e sua base de Los Angeles. Angeles. Após seu retorno a Los Angeles, Zarian voltou à sua paixão por atuar.
