Durante os primeiros anos de Joseph Tito, ele aprendeu e se destacou em qualquer campo criativo em que se aventurou, desde a dança e a modelagem até a escrita e atuação. Sua série de créditos desses tempos é impressionante. Atuou em filmes independentes e na televisão e completou seu primeiro romance, Random Thoughts (2001). Mas, como muitos atores em Toronto podem sentir, nunca há papéis suficientes disponíveis para um protagonista. José brilha no cinema, sua atuação encarnando a paixão, o impulso e a confusão dos personagens que ele interpreta. Joseph começou a transformar seus conceitos e idéias em roteiros de filmes, tendo completado sete roteiros até o momento, Random Thoughts (2002), Fidelity (2003), Windows (2004), Immortal (2003), Nothing Ever Changes (2003). (2005) e eu sei que você me ama (2006).
Em 2002, Joseph integrou todos os seus talentos criativos em uma produtora, a Jeo Productions. Ele continua ilustrando seu sonho de colaborar com artistas em diferentes mídias, filmes e fotografias, para citar alguns, que continuarão a provocar pensamentos e a mudar a sociedade em geral. Os filmes de Joseph questionam a visão da sociedade, destruindo noções preconcebidas sobre religião, família, amor, amizade e sexualidade.
Joseph estrelou como protagonista em Immortal and Nothing Ever Changes em 2003, projetos nos quais ele se estendeu para acomodar os muitos papéis de roteirista, diretor e ator. Immortal celebrou sua estréia mundial no Inside Out 2004 Film Festival, em Toronto. Ele também foi exibido em vários festivais de cinema em todo o mundo, incluindo Washington D.C., Sydney e Madri. Em 2003, Joseph mudou-se para Roma, na Itália, ampliando o alcance da Jeo Productions de Toronto para a Europa. Na Itália, Joseph completou um curta-metragem, Windows (2004), sua adaptação de Kellerman's Windows, um conto do falecido Timothy Findley, o grande autor canadense. É um belo conto de vida e amor, e Joseph obteve a ajuda da propriedade de Findley para produzir esta imagem. Windows foi selecionado para vários festivais de cinema e ganhou o Giuseppe Dessi Literary Film Festival de 2005 para Melhor Diretor.
Joseph completou recentemente seu primeiro longa-metragem, Balla Che Ti Passa (2005), uma colaboração com o famoso dançarino e coreógrafo italiano Silvio Oddi. Um quadro surreal, uma mistura de seqüências de dança coreografadas e personagens intrigantes, cujas provações e atribulações podem nos lembrar de nós mesmos. Balla Che Ti Passa estreou no Festival de Cinema de Roma em 2005. e nos cinemas em março de 2006 em Bolonha, Itália. Também trabalhando com Silvio Oddi, Joseph filmou um piloto de televisão, Telepass, mostrando a realidade de uma dançarina na Itália. Em 2006, Joseph é chamado para a Jamaica, filmando outra série de televisão Mr. Caribbean International.
Em 2008, Joseph dispara a morte da virgem. Um thriller psicológico moderno / terror, filmado entre Toronto, Canadá e a pequena cidade de Caravaggio, Itália. Baseado numa história verídica, o filme foi inspirado nas duas principais realidades da cidade, a aparição da Virgem Maria em 1432 e as terríveis mas extraordinárias pinturas de Caravaggio. O filme é estrelado por Natasha Allan, Maria Grazia Cucinotta e Silvio Oddi, diz-se que sairá na primavera de 2009.
